Orientações
Comece por assar as castanhas e os filetes da dourada no forno a 220°C.
Corte todos os hortícolas, a cebola, os pimentos, e o tomate em pedaços e transfira para um prato, juntamente com as castanhas e os filetes da dourada.
Adicione os coentros picados, e tempere com a raspa e sumo de limão, a pimenta e termine com o azeite em cru.
Truques e dicas:
Uma combinação diferente que pode facilmente substituir o arroz, a massa ou a batata, tipicamente utilizados. Uma excelente alternativa que permite potenciar o consumo de pescado de uma forma original e criativa.
Curiosidades nutricionais:
Nesta receita potencia-se o consumo de pescado, nesta caso a dourada, peixe típico da nossa costa numa combinação diferente. Os benefícios nutricionais do pescado em conjunto com a castanha, fazem desta receita uma excelente e saudável opção.
