Orientações
Comece por cozer as castanhas e de seguida descasque-as.
Coloque as castanhas, o leite, os ovos, e a pimenta, dentro de um copo e triture até obter uma massa.
Num frigideira coloque um fio de azeite (1 colher de sopa) e limpe o excesso com papel absorvente.
Com uma concha coloque uma porção da massa na frigideira e quando cozinhada vire com a ajuda de uma espátula. Repita o procedimento até utilizar a massa toda.
No final recheie os wraps com o puré ou húmus de castanha,
couve-roxa e lentilhas.
Truques e Dicas:
Uma receita fácil e rápida que pode ser combinada com diversos hortícolas, transformando-se numa alternativa saborosa.
Curiosidades Nutricionais:
Uma opção ovo-lacto-vegetariana que resulta numa receita simples e fácil de preparar. A combinação das lentilhas e a presente de leite e ovos permite obter uma receita nutricionalmente equilibrada e completa.
