Orientações
Comece por abrir os peitos de frango ao meio sem cortar até ao fim. Coloque a abóbora cortada em pedaços juntamente com o alho francês e recheie.
Coloque os peitos de frango recheados com a batata-doce no forno a 220ºC.
Salteie os cogumelos com cebola e o vinagre balsâmico.
Coloque o frango com a batata-doce e os cogumelos num prato, tempere com o rosmaninho e sirva.
Truques e dicas:
Nesta receita a utilização da abóbora como recheio é um exemplo simples e rápido de que é possível incorporar hortícolas nas refeições de uma forma criativa e apelativa.
Curiosidades nutricionais:
A combinação da abóbora com a batata-doce nesta receita torna-a numa boa maneira de ingerir vitamina A. Esta receita apresenta um reduzido teor em gordura sendo apropriado para quem quer consumir proteína de qualidade e ao mesmo tempo pouca gordura saturada.
